8，冷ましてから包装。饅頭シートを使用。なければラップ。 冷ます場合に扇風機を使うと皮が硬くなる可能性があるので自然に冷ますのがいいでしょう。 7，完成です。 炭酸まんじゅうは小麦饅頭と並んで根強い人気があります。芋饅頭 鹿児島県 さつま芋 鹿児島県の郷土料理です。 芋あべかわ 福井県 じゃが芋 福井県の郷土料理です。 サーターアンダギー 沖縄県 小麦粉 沖縄風ドーナツです。 なんばこ 秋田県 上新粉 うるち米の粉（上新粉）をこねて油で揚げたお菓子です饅頭（まんとう）は、その生地にさらに手間をかけました。 コシのある、しっかりとした食感、ぜひお試しください。 保存もできますので、朝食などのストックに重宝します。 ＜冷蔵1週間、冷凍1ヶ月＞ 甘みがありますので、そのままでも美味しいです。
今井亮さんの絶品中華料理 手作り饅頭 マントウ で中華風サンドイッチ ナイト コトラボ オレンジページの体験型スタジオ
